/, Nezařazené, RAW FOOD na cestách/Moje kokosové tajemství a 5 mých nejlepších kokosových RAW receptů

Moje kokosové tajemství a 5 mých nejlepších kokosových RAW receptů

Čerstvý kokos – božský nápoj a pokrm se zázračnými účinky

Kokosy jsou jedním z největších darů na této planetě a nyní si je můžete dopřávat nejenom na exotických cestách, ale i u vás doma. Využijte jejich účinků pro své tělo a zdraví. Z celého srdce a ze své zkušenosti to můžu jenom doporučit.

kokos 1   kokos 2

Kdykoli jsem byla v tropech, tvořily převážnou část mého jídelníčku mladé kokosy. Jak ve formě pití, tak i k jídlu – do smoothie, dezertů, salátů nebo jen tak samostatně. Jsem moc ráda, že si je můžu dopřávat už i doma a musím říct, že kokosová mánie tak nějak prostoupila celou naší rodinou a všemi známými.

Po týdnu, kdy mám ve svém jídelníčku kokosovou dužninu, se mi vždy začnou neskutečně zpevňovat nehty. Vidím to i na pleti, která je hebčí a zářivější. Během svých cest po Filipínách jsem denně pila dokonce i 4 – 8 kokosů a to stejné, když jsme cestovali po Srí Lance. Ať jsem snědla kolik dužiny jsem chtěla, podařilo se mi i tak shodit přebytečné tukové zásoby na břichu. Takže se kokosového tuku v podobě kokosové dužniny rozhodně nebojte. Nádherně vás zasytí a nebudete se přejídat ničím nezdravým.

Co jste možná o kokosech nevěděli:

  • Kokosová palma je přírodní filtr vody, kterému trvá devět měsíců přefiltrovat jeden litr vody do skořápky.
  • Čistá kokosová voda je jedním z nejlepších zdrojů elektrolytu, které jsme vůbec schopni v divoké přírodě nalézt.
  • Složení kokosové vody se velmi podobá naší krevní plazmě
  • Kokosová voda není mléko! To se vyrábí z kokosové dužiny a obsahuje velké množství tuku. Kokosová voda neobsahuje žádný tuk ani cholesterol.
  • Průměrný mladý kokos obsahuje 20 % požadované denní dávky vápníku, 2 gramy vlákniny, 2 gramy proteinu, 15 gramů cukru a 3 gramy nasyceného tuku. Obsahuje hodně proteinů, kterými se získá svalová vláknina pro posílení mozku.
  • Kokosy fungují také jako lék při zažívacích problémech, kolikách a střevních nemocech.
  • Dužina z kokosů se využívá na léčení nervových nemocí, při ztrátách paměti, slabosti a při pleťových chorobách a vadách plic.

Jaký je rozdíl mezi mladým kokosem a kokosy, které je možné sehnat u nás v obchodech?

Mladý kokos je úplně jiná záležitost, než ten, který znáte z obchodů – hnědý a starý. Mladý kokos uvnitř skrývá velké množství osvěžující kokosové vody a krémové kokosové hmoty. Jeden mladý kokos obsahuje cca 0,5 litru blahodárné kokosové vody a pak spoustu jemné kokosové dužniny, kterou budete milovat.

Je možné mladé kokosy koupit i nás a nechat si je pravidelně dovážet?

Ano a rozhodně o tom pouvažujte, protože je to opravdu velmi rozumný, lahodný a přírodní způsob, jak své tělo nadopovat živinami a vitamíny a dopřát mu to nejlepší. Neznám lepší investici, než do svého zdraví a do něčeho, co je opravdu ještě přírodní bez zásahu chemie a průmyslu. Kokosy je vhodné úplně pro všechny :)  Od těch, kdo chtějí být superzdraví, až po sportovce, děti, dospělé, seniory a také těhotné ženy:) Stačí jeden kokos denně a na svém těle uvidíte zázraky….

Kde si můžu kokosy objednat ?

Kokosy si můžete objednat zde: www.mladykokos.cz

Velmi inspirativní přednáška o zázračných účincích mladých kokosů majitele společnosti MLADÝ KOKOS zde:

Dopřejte si třeba na zkoušku detoxikační 10 – denní kokosovou kůru:

Je to skvělý restart pro další krok k zdravějšímu a zářivějšímu životu.

Tato kůra obsahuje: 

  • 4 bedny kokosů
  • knihu Jsem kokos s podrobným návodem, jak na to

Více informací o této kúře zde: 10 – denní kokosová kúra

Moje oblíbené kokosové recepty:

Krémová kokosová smetana

  • dužnina z 1 mladého kokosu
  • 0,6 litru kokosové nebo filtrované vody
  • 3 – 6 datlí nebo 2 lžíce medu na oslazení ( může a nemusí být)

Postup: Všechny ingredience vložte do mixéru. Zamixujte a je hotovo:)

RAW kokosová krupicová kaše

_FXC6042

  • 1/4 litru kokosové smetany
  • 2 lžíce medu
  • 5 polévkových lžic chia semínek
  • 1 polévkové lžíce RAW kakového prášku na ozdobu
  • 1 lžíce medu a 2 lžíce kokosového oleje na vytvoření máslové polevy
  • dle chuti skořice – může a nemusí být
Postup:  Kokosovou smetanu pomixujte v blenderu se 4 lžícemi chia semínek do jemné kaše. Kaši nalijte do misky a nasypte do ní ještě jednu lžíci chia semínek a zamíchejte. Vytvoří se tím po chvilce, až chia semínka nabobtnají, struktura krupicové kaše. Kaši pak zasypte RAW kakaovým práškem a polijte máslovou polevou. Pokud máte rádi skořici, tak si přidejte do kaše i tu. Zkrátka si kaši ozdobte, tak jak jste zvyklí u klasické krupicové kaše, akorát použijte naše RAW a BIO variace másla a kakaa.

Postup máslová poleva:  Kokosový olej smíchejte s jednou lžící medu. Míchejte do té doby než se obě ingredience spojí a vytvoří krásnou nažloutlou polevu podobnou máslu.

Kokosový chia PORFAIT

_FXC4093

  • hrníček kokosové smetany
  • 4 polévkové lžíce chia semínek
  • malá hrst mandlí namočených ve vodě přes noc
  • jahody a borůvky nebo jeden nakrájený banán nebo mango na kostičky

Postup: Chia semínka smíchejte s kokosovou smetanou a nechejte cca 15 minut při pokojové teplotě odstát. Občas celou směs promíchejte, aby se vám chia semínka neslepila. Jakmile bude kokosová chia kaše hotové, tak část kaše nalijte do připravené nádoby na porfait. Na vrstvu kaše pak položte nakrájené ovoce a mandle a zase zalijte chia kaší. Opakujte do doby než nádobu nenaplníte. Na závěr celý porfait ozdobte dle vaší fantazie, chutě a nálady.

RAW tatarská omáčka

_FXC2666

  • 100 gramů RAW kešu oříšků
  • šťáva z 1 – 2 limetek
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • čtvrtka cibulky
  • 1 dl kokosové smetany( dle toho jak chcete mít zálivku hustou přidejte nebo uberte
  • himalájská nebo mořská sůl dle chuti

Postup: Do mixéru vložte všechny ingredience a zamixujte do jemného krému. Kokosovou smetanu přidávejte postupně než dosáhnete požadované hustoty zálivky. Zálivku pak použijte jako dresing do vašeho oblíbeného salátu nebo jen tak k nakrájené zelenině.

Tip: Pro dotvoření tatarkové struktury nakrájejte do dresingu půlku cibulky. Cibulky nakrájejte na co nejmenší kousíčky, dresink bude opravdu chutnat jako tatarka a bude krásně svěží.

RAW kakaovo – kokosová roláda

_FXC8672
Kakaová vrstva rolády
 
150 gramů BIO zlatého lněné semínka
240 gramů BIO strouhaného kokosu
4 – 6 polévkových lžic medu nebo jiného sladidla
2 polévková lžíce RAW a BIO kakaového prášku (VITALVIBE)
Kokosová vrstva rolády
200 gramů dužniny z mladého kokosu
200 gramů BIO strouhaného kokosu
4 polévkové lžíce medu nebo jiného sladidla
Postup: Nejdříve si připravte kakaovou vrstvu rolády. Do mixéru vložte zlaté lněné semínko, strouhaný kokos a kakao. Tyto ingredience rozmixujte do lepkavého hutného těsta. Těsto si vložte do mísy a oslaďte medem či jiným sladidlem dle chuti. Vzniklé těsto si vložte na vál, který před tím celý omotejte průhlednou folií. Na takto připraveném válu, pak válečkem nebo ručně vytvarujte z těsta čtverec.
Další vrstvu si připravíte opět s pomocí mixéru, do kterého vložíte strouhaný kokos, dužninu z mladého kokosu a kokosový olej a vše rozmixujte do konzistence kokosového tekutějšího těsta. Vzniklé kokosové těsto pak vložte do mísy a oslaďte medem či jiným sladidlem dle vaší chuti. Kokosové těsto pak rozprostřete na kakaovou vrstvu rolády. Poté obřízněte po všech stranách kraje válu namotanou folii a použijte ji na zamotání rolády. Roládu namotávejte z jedné strany tím, že zvedáte folii a těsto tím zároveň rolujte.
Vzniklou roládu dejte na 1 – 2 hodiny uležet do lednice.

Protože kokosy opravdu miluju, tak se mi podařilo domluvit i slevu na odběr kokosů a to pro účastníky mého kompletního ONLINE RAW KURZU :) Děkuji tedy ještě jednou všem z www.mladykokos.cz, za jejich kokosovou práci plnou nadšení a šíření povědomí o tomto pokladu přírody.

 

2016-12-08T18:50:18+00:00