Restaurace s obchůdkem, kde kromě skvělého jídla můžete vyzkoušet i uzemňující podložky s rostoucí trávou, vymalovat si mandalu a vyzkoušet si jíst vědomě. Wi-fi tady totiž nemají, takže se tu spojte sami se sebou a vychutnejte si jídlo jinak :)
Bali Bunda je více než 10 let velkým propagátorem ekologického zemědělství na Bali, nyní mají tři restaurace po celém ostrově, které jen dokazují, nejen na jejich dobrou práci,ale i na zájem o tuto problematiku. Pobočka v městě Ubud má dobře zásobený obchod s pekárnou, čerstvým ovocem a zeleninou, najdete zde největší výběr ořechů (dokonce i RAW pistácie) ve městě a spoustu dalších skvělých kvalitních BIO a RAW surovin.
Restaurace v Ubudu se nachází kousek od jógového centra RADIANTLY ALIVE, je útulná s přátelskou atmosférou a rozmanitým jídelníčkem a bez připojení na WI-FI.
Zásady Bali Bunda konceptu: REAL FOOD
- nikdy nepoužívají GMO
- nikdy nepoužívají palmový olej
- všechny suroviny omývají ve filtrovanou vodou přes systém reverzní osmózy
- jsou zastánci pomalého a vědomého jezení
- praktikují principy Fair Trade
Co se mi líbilo na jejich facebookových stránkách:
Na uzemňující podložky mají skvělou reklamu v jejich Bali Banda novinách, která je propaguje jako jedinou legální trávu na Bali:)
Ukázka jídelního lístku:
Co doporučuji:
Rozhodně vyzkoušejte – GARDEN SALÁT, ke kterému Vám přinesou 4 druhy dresinků a na posypání spirulinu se sezamovými semínkami. Na pití tu mám oblíbenou – LEMONADU, což je rozmixovaná čerstvá máta s citrónovou šťávou. Po obědě si můžete půjčit pastelky a vybrat si jednu z mandal a vymalovat si ji.
Adresa: Jl Jembawan #1 (across from the Ubud Post Office), Ubud, Mas, Gianyar 80571