Restaurace, kde si uvědomují, že stejně jako suroviny, které do jídla používají, je důležitá i energie, se kterou je jídlo připravováno. Přijďte ochutnat a užijte si nejen úžasné chuti, ale i pozitivní energie, která tady z jídla přímo srší. Je to zážitek:)
Jídlo v Cafe Clear:
V této restauraci využívají pouze přírodních surovin od místních farmářů a jsou přesvědčeni, že energie se přenáší i prostřednictvím potravin, takže je to pro ně velmi důležité, jak se cítí jejich kuchaři a kuchyňský personál. A to je i důvod, proč jsou majitelé hrdí na to, že je tady jídlo připravováno a servírováno ve velmi pozitivní atmosféře.
Proč by zdravé jídlo tedy mělo být nudné? Tady slibují, že to tak rozhodně není. Nápoje, saláty, hlavní jídla a dezerty jsou tak rozmanité, že se tady nikdy nebudete nudit.
Interiér:
Restaurace bývala v centru Ubudu a byla jedna z nejvyhlášenějších a nejoblíbenějších restaurací mezi vegany i vitariány v Ubudu, ale bohužel vyhořela. V současné době funguje v náhradních prostorech s nádherným výhledem na přírodu a na místní chrám.
Na dřevěných patinovaných stolech najdete vždy vázy s čerstvými květinami a vchod do restaurace je ozdobený žlutými kytičkami vyskládanými do inspirativního slova či věty – každý den vás čeká jiný vzkaz :)
Doporučuji:
Chocolate butterfly smoothie: prostě skvělé smoothie, které si klidně dejte místo dezertu
Ingredience: burákové máslo, mandlové mléko, vanilka, med, RAW kakao, filtrovaná studená voda
Chocolate coconut cake: jeden z mých nejoblíbenějších RAW dezertů na Bali.
Ingredience: irský mech, kokos, káva, kešu
A na pití si dejte třeba osvěžující, vychlazenou vodu filtrovanou formou reverzní osmózy s mátou, levandulí nebo okurkami :)
Menu:
V jejich menu najdete jednu z nejrozsáhlejších nabídek RAW i veganských jídel,dezertů a smoothie v Ubudu.
Cafe Clear má také malý obchod venku před restaurací s názvem Clear Express, kde můžete zdarma ochutnat všechny namíchané RAW dobroty a směsi na rychlé svačinky nebo snídaně.
Co mě zaujalo na jejich facebookových stránkách:
Adresa: Campuhan Road, naproti Bridges Restaurant / Antonio Blanco Museum
Web: http://www.clear-cafe-ubud.com/