Moje kokosové tajemství a 5 mých nejlepších kokosových RAW receptů

Čerstvý kokos – božský nápoj a pokrm se zázračnými účinky

Kokosy jsou jedním z největších darů na této planetě a nyní si je můžete dopřávat nejenom na exotických cestách, ale i u vás doma. Využijte jejich účinků pro své tělo a zdraví. Z celého srdce a ze své zkušenosti to můžu jenom doporučit.

Kdykoli jsem byla v tropech, tvořily převážnou část mého jídelníčku mladé kokosy. Jak ve formě pití, tak i k jídlu – do smoothie, dezertů, salátů nebo jen tak samostatně. Jsem moc ráda, že si je můžu dopřávat už i doma a musím říct, že kokosová mánie tak nějak prostoupila celou naší rodinou a všemi známými.

Po týdnu, kdy mám ve svém jídelníčku kokosovou dužninu, se mi vždy začnou neskutečně zpevňovat nehty. Vidím to i na pleti, která je hebčí a zářivější. Během svých cest po Filipínách jsem denně pila dokonce i 4 – 8 kokosů a to stejné, když jsme cestovali po Srí Lance. Ať jsem snědla kolik dužiny jsem chtěla, podařilo se mi i tak shodit přebytečné tukové zásoby na břichu. Takže se kokosového tuku v podobě kokosové dužniny rozhodně nebojte. Nádherně vás zasytí a nebudete se přejídat ničím nezdravým.

• Kokosová palma je přírodní filtr vody, kterému trvá devět měsíců přefiltrovat jeden litr vody do skořápky.
• Čistá kokosová voda je jedním z nejlepších zdrojů elektrolytu, které jsme vůbec schopni v divoké přírodě nalézt.
• Složení kokosové vody se velmi podobá naší krevní plazmě
• Kokosová voda není mléko! To se vyrábí z kokosové dužiny a obsahuje velké množství tuku. Kokosová voda neobsahuje žádný tuk ani cholesterol.
• Průměrný mladý kokos obsahuje 20 % požadované denní dávky vápníku, 2 gramy vlákniny, 2 gramy proteinu, 15 gramů cukru a 3 gramy nasyceného tuku. Obsahuje hodně proteinů, kterými se získá svalová vláknina pro posílení mozku.
• Kokosy fungují také jako lék při zažívacích problémech, kolikách a střevních nemocech.
• Dužina z kokosů se využívá na léčení nervových nemocí, při ztrátách paměti, slabosti a při pleťových chorobách a vadách plic.

Jaký je rozdíl mezi mladým kokosem a kokosy, které je možné sehnat u nás v obchodech?

Mladý kokos je úplně jiná záležitost, než ten, který znáte z obchodů – hnědý a starý. Mladý kokos uvnitř skrývá velké množství osvěžující kokosové vody a krémové kokosové hmoty. Jeden mladý kokos obsahuje cca 0,5 litru blahodárné kokosové vody a pak spoustu jemné kokosové dužniny, kterou budete milovat.

Je možné mladé kokosy koupit i nás a nechat si je pravidelně dovážet?

Ano a rozhodně o tom pouvažujte, protože je to opravdu velmi rozumný, lahodný a přírodní způsob, jak své tělo nadopovat živinami a vitamíny a dopřát mu to nejlepší. Neznám lepší investici, než do svého zdraví a do něčeho, co je opravdu ještě přírodní bez zásahu chemie a průmyslu. Kokosy je vhodné úplně pro všechny :)  Od těch, kdo chtějí být superzdraví, až po sportovce, děti, dospělé, seniory a také těhotné ženy:) Stačí jeden kokos denně a na svém těle uvidíte zázraky….

Kde si můžu kokosy objednat ?

Kokosy si můžete objednat na: www.wildandcoco.com (dříve Mladý kokos)

Dárek pro vás: SLEVA na TOP kokosové produkty od WILD & COCO

Připravila jsem pro vás ve spolupráci s firmou WILD & COCO (dříve Mladý kokos) slevu 100,- Kč, kterou můžete uplatnit při odběru jejich kokosového zboží nad 500,- Kč.

Celé mladé kokosy, RAW kokosovou vodu v lahvi nebo kokosovou dužinu či další kokosové produkty jako kokosové jerky v mnoha příchutích, kokosový olej, kokosové másla, pomazánky, kokonutelu, kokosové sušené mléko či detoxikační nebo kokosové balíčky můžete zakoupit na adrese www.wildandcoco.com

Dopřejte si třeba na zkoušku detoxikační 10denní kokosovou kůru:

Je to skvělý restart pro další krok k zdravějšímu a zářivějšímu životu.

Více informací najdete zde: wildandcoco.com/detoxikacni-kura

Moje oblíbené kokosové recepty:

Krémová kokosová smetana

• dužnina z 1 mladého kokosu
• 0,6 litru kokosové nebo filtrované vody
• 3 – 6 datlí nebo 2 lžíce medu na oslazení ( může a nemusí být)

Postup: Všechny ingredience vložte do mixéru. Zamixujte a je hotovo:)

RAW kokosová krupicová kaše

• 1/4 litru kokosové smetany
• 2 lžíce medu
• 5 polévkových lžic chia semínek
• 1 polévkové lžíce RAW kakového prášku na ozdobu
• 1 lžíce medu a 2 lžíce kokosového oleje na vytvoření máslové polevy
• dle chuti skořice – může a nemusí být

Kokosový chia PORFAIT

• hrníček kokosové smetany
• 4 polévkové lžíce chia semínek
• malá hrst mandlí namočených ve vodě přes noc
• jahody a borůvky nebo jeden nakrájený banán nebo mango na kostičky

Postup: Chia semínka smíchejte s kokosovou smetanou a nechejte cca 15 minut při pokojové teplotě odstát. Občas celou směs promíchejte, aby se vám chia semínka neslepila. Jakmile bude kokosová chia kaše hotové, tak část kaše nalijte do připravené nádoby na porfait. Na vrstvu kaše pak položte nakrájené ovoce a mandle a zase zalijte chia kaší. Opakujte do doby než nádobu nenaplníte. Na závěr celý porfait ozdobte dle vaší fantazie, chutě a nálady.

RAW tatarská omáčka

• 100 gramů RAW kešu oříšků
• šťáva z 1 – 2 limetek
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• čtvrtka cibulky
• 1 dl kokosové smetany( dle toho jak chcete mít zálivku hustou přidejte nebo uberte
• himalájská nebo mořská sůl dle chuti

Postup: Do mixéru vložte všechny ingredience a zamixujte do jemného krému. Kokosovou smetanu přidávejte postupně než dosáhnete požadované hustoty zálivky. Zálivku pak použijte jako dresing do vašeho oblíbeného salátu nebo jen tak k nakrájené zelenině.

Tip: Pro dotvoření tatarkové struktury nakrájejte do dresingu půlku cibulky. Cibulky nakrájejte na co nejmenší kousíčky, dresink bude opravdu chutnat jako tatarka a bude krásně svěží.

RAW kakaovo – kokosová roláda