Vegenská a RAW restaurace s jedním z nejlepších RAW Chef kuchařů na Bali – možná tím nejlepším:)
Mokṣa je pátým principem v balijském “pañca Sradha” (základní aspekty života). Moksa znamená: transformaci a osvícenství.
Majitelem restaurace je bývalý RAW Chef kuchař, který vedl 5 hvězdičkovou restauraci Five Elements, o které jsem psala zde:
Dopřát si můžete i lekce RAW food přímo s ním:
Restaurace má otevřenou kuchyň, takže můžete sledovat, jak sám mistr RAW kuchyně či jeho kuchaři, tvoří ty nejúžasnější RAW pokrmy, což už sám o sobě je velký zážitek.
I takhle může vypadat snídaně:
Vize restaurace:
Vizí majitele této restaurace bylo vytvořit místo, které probudí všechny vaše smysly, což se dokonale povedlo. V restauraci vytváří zdravé jídlo v mimořádné vysoké kvalitě, které si můžete vychutnat v prostoru, který inspiruje svoji krásou a kreativitou. Nejenže vás přijde přivítat sám Chef kuchař, ale veškerý personál je neskutečně milý, ochotný a je vidět z jak velkou láskou a pozitivním přístupem se tady vše děje.
Vlastní ekologická zahrada:
Restaurace má svoji vlastní zahradu, takže vše co jíte, pochází přímo z jejich zahrádky založené na permakulturním pěstování, což je také jeden z jejich záměrů, ukázat tento způsob pěstování lidem i na Bali.
Ukázka jejich ekologické zahrady přímo u restaurace:
Slibuji, že se Vám nebude chtít odejít:)
Co jsem ochutnala?
Ochutnala jsem nejlepší RAW Pad Thai svého života. Byly tak moc dobré, že jsme si je dali dvakrát. Tak jedinečně a dokonale vychucené jídlo jsem opravdu dlouho neměla. Jako dezert jsme si dali čokoládové smoothie se zázvorem a příště si nenechám ujít i jeden z báječných dezertů, který zde nabízí.
Zde ukázka dalších jídel:
A tady jsem přímo s RAW Chef kuchařem:)
Adresa:
Web: www.moksaubud.com