Salát s křenovou zálivkou

Přeskočit na recept Vytisknout recept

Saláty často tvoří naše hlavní jídlo dne. Postupně na web přidám několik variant dresinků z kokosového jogurtu a kešu, díky kterým vás salát krásně zasytí. Můžete je pak se saláty libovolně kombinovat. Tady je další z nich, tentokrát v křenové verzi.

Salát s křenovou zálivkou
Pin
Print

Salát s křenovou zálivkou

Celkový čas

10

minutes

Saláty často tvoří naše hlavní jídlo dne. Postupně na web přidám několik variant dresinků z kokosového jogurtu a kešu, díky kterým vás salát krásně zasytí. Můžete je pak se saláty libovolně kombinovat. Tady je další z nich, tentokrát v křenové verzi.

Ingredience

  • Salát

  • 1/4 ledového salátu

  • 4 a více cherry rajčátek

  • 1/3 salátové okurky

  • 100 g naklíčené hnědé nebo černé čočky

  • olivový olej

  • himálajská sůl

  • Křenová zálivka

  • 2 kokosové jogurty natural (používám zn. PLANTON)

  • 100 g raw kešu

  • 4 cm a více křenu (podle síly a chuti)

  • šťáva z 1/4 citrónu

  • himálajská sůl

  • 2 čajové lžičky bio hořčice (používám zn. Zwergenwiese)

Postup

  • Do mísy vložte nakrájený hlávkový salát, nakrájená rajčata, okurky a naklíčenou čočku.
  • Přidejte 1 lžíci olivového oleje, sůl a promíchejte.
  • Nalijte dresink na salát a zasypte černým sezamem či jinými oblíbenými semínky.
  • Dresink
  • Vložte všechny ingredience do mixéru.
  • Zamixujte do krémovité konzistence.
  • Ochutnejte a dle chuti přidejte více soli, křenu, hořčice nebo citrónu.
  • Pokud máte, můžete použít i lahůdkové droždí. Lahůdkovým droždím se dresink obmění a získá více sýrovou chuť a navíc si tak do jídla přidáte vitamíny skupiny B.

Video

Poznámky

  • Tip: Dresink obměníte přidáním 1 polévkové lžíce lahůdkového droždí. Tím získá oříškovo-sýrovou chuť.
  • Dresink bude stačit na 2 – 4 porce. Pokud vám zůstane, dejte ho do lednice do uzavíratelné skleněné dózy. Přes noc ztuhne a bude z něj super pomazánka nebo opět dresink na další salát. 
  • Veganská varianta: Do salátu můžete přidat ochucené rýžové nudle nebo quinou či upravený tempeh, tofu nebo cokoli, co máte rádi.
  • Kokosový jogurt PLANTON používám v NATURAL verzi. Tato verze je chuťově smetanová než kokosová a není sladký. Je opravdu neutrální, takže se s ním dají vykouzlit skvělé dresingy. Ještě existuje varianta PLAIN, ale ta je již sladká. Tento jogurt neobsahuje přidaný cukr, barviva, soju a je veganský. Koupíte ho například v Lidlu.

Můj mixér

Protože se mě hodně lidí ptá, jak je to s mixéry a který mixér používám na svých kurzech a doma, tak jsem se rozhodla, že sepíšu svoji zkušenost a doporučení na mixér. Byla to dlouhá cesta a spousta hledání, než jsem našla toho pravého… :)

Článek k přečtení na mém blogu zde: Vše o mixéru, který používám na všech svých kurzech, videoreceptech a doma

Mixér můžete zakoupit v mém e-shopu a k němu si vybrat jednu z mých RAW kuchařek ZDARMA.

Nejprodávanější na Love of Raw

 

2021-08-12T10:50:20+01:00
Přejít nahoru