Tradiční BOŽSKÝ vánoční salát

Tento vánoční salát je nebramborový a přitom chutná jako klasický :):):) Tento recept mě naučil můj partner a ze začátku, než jsme se ho nasytili a přejedli, jsme jej dělávali po celý rok a na Vánoce asi tak ještě 3 krát častěji, takže je doopravdy úžasný. 

Ingredience na salát:

​3 velká jablíčka
100 gramů mraženého hrášku
100 gramů mražené kukuřice
100 gramů syrového celeru
100 gramů syrové mrkve
1 velká cibule

Postup:

Všechny suroviny nakrájejte na malé kostičky. Jablíčka oloupejte a pak teprve nakrájejte na kostičky.

Ingredience na zálivku do vánočního salátu:

150 gramů kešu oříšků v BIO a RAW kvalitě
1/2 – 1 cibule
šťáva z půlky – celého citrónu
voda – půl hrníčku
Himalájská sůl
pepř

TIP: přidejte 4 ks nakládaných okurek a trošku BIO hořčice. Tak dosáhnete ještě výraznější chuti tatarky.

Postup:

Všechny ingredience na zálivku pomixujte v blenderu a dochuťte a poté nalijte do salátu a promíchejte a nechejte nejlépe 4 hodiny zaležet v lednici. Před podáváním posypte jemně nakrájenou petrželkou.

Tip:

Salát si můžete ještě zpestřit přidáním nakrájených kysaných nakládaných okurek na kostičky. A pokud ho vydržíte hned nesníst, tak jej nechejte doopravdy uležet. Případně si vytvořte ještě více raw tatarky, ať ho máte ještě krémovitější.

Můj mixér

Protože se mě hodně lidí ptá, jak je to s mixéry a který mixér používám na svých kurzech a doma, tak jsem se rozhodla, že sepíšu svoji zkušenost a doporučení na mixér. Byla to dlouhá cesta a spousta hledání, než jsem našla toho pravého… :)

Článek k přečtení na mém blogu zde: Vše o mixéru, který používám na všech svých kurzech, videoreceptech a doma

Mixér můžete zakoupit v mém e-shopu a k němu si vybrat jednu z mých RAW kuchařek ZDARMA.

Nejprodávanější na Love of Raw