Video: Cuketové hranolky s RAW tatarkou

Hranolky s tatarkou jako živá strava? Žádný problém, ukážu vám, jak na to! :)

RAW tatarka:

• 1 hrnek namočených kešu oříšků (cca 4 hodiny)
• 1 lžíce RAW hořčice nebo BIO hořčice
• cibule – dle chuti půlka až celá (já mám nejraději červenou)
• sůl
• pepř
• šťáva z jednoho citrónu

RAW hranolky:

• 1 – 2 cukety
• 2 – 4 lžíce za studena lisovaného olivového oleje (doporučuji olej původem z Řecka – např. MINERVA, DEMETHERA)
• 1 lžíce kurkumy
• 1 lžíce kari
• šťáva z jednoho citrónu na dochucení – přidáme dle chuti

Postup:

Do blenderu vložíme namočené kešu (vodu, která se do kešu oříšku nevsákla vylijeme), lžíci hořčice, půlku cibule, šťávu z jednoho citrónu, sůl a pepř a pomixujeme. Dochutíme do chuti připomínající tatarku a vmícháme na jemno pokrájenou cibulku do vzniklé tatarky a už nemixujeme. Pokud byste chtěli docílit zcela tatarkové chuti a nevadilo by vám, že celý recept nebude v RAW kvalitě, je možné přidat 2 nakládané kysané okurky.

Cuketové hranolky vytvoříte pokrájením cukety na hranolky, zalijete olivovým olejem, přidáte lžíci kurkumy a lžíci kari, sůl, pepř a trošku citrónové šťávy a necháte marinovat cca 1 hodinu.

Můj mixér

Protože se mě hodně lidí ptá, jak je to s mixéry a který mixér používám na svých kurzech a doma, tak jsem se rozhodla, že sepíšu svoji zkušenost a doporučení na mixér. Byla to dlouhá cesta a spousta hledání, než jsem našla toho pravého… :)

Článek k přečtení na mém blogu zde: Vše o mixéru, který používám na všech svých kurzech, videoreceptech a doma

Mixér můžete zakoupit v mém e-shopu a k němu si vybrat jednu z mých RAW kuchařek ZDARMA.

Nejprodávanější na Love of Raw