Recept na ten nejjednodušší RAW jablíčkový štrůdl, který vytvoříte za pár minut i s dětmi :)
Těsto:
- 2 hrnky zlatého neloupaného lnu
- 1 hrnek mandlí
- 1 hrnek datlí
Nádivka:
8 ks jablek
2 lžíce skořice
šťáva z půlky citrónu
4 lžíce medu – pokud jsou jablka kyselá
Postup:
Těsto vytvoříme pomletím zlatého lnu a mandlí na mouku. Pomixovanou směs vložíme do mísy a v mixeru pomixujeme hrnek datlí s troškou vody. S těchto ingrediencí pak vytvoříme těsto, které rozválíme na prkýnku obmotaném průhlednou folií.
Nádivku vytvoříme tak, že si postrouháme jablíčka a co nejvíc scedíme jablečnou šťávu, která je v postrouhané směsi – aby nám štrůdl příliš nezvlhl. Postrouhaná jablíčka promícháme se skořicí, medem a citrónovou šťávou. Jablečnou štrůdlovou směs pak klademe na vzniklé těsto do středu a nakonec vše zatočíme do rolády a dáme cca na 1 hodinu do lednice.
MŮJ MIXÉR:
Protože se mě hodně lidí ptá, jak je to s mixéry a který mixér používám na svých kurzech a doma, tak jsem se rozhodla, že sepíšu svoji zkušenost a doporučení na mixér. Byla to dlouhá cesta a spousta hledání, než jsem našla toho pravého….:)
Článek k přečtení na mém blogu zde:
Vše o mixéru, který používám na všech svých kurzech, videoreceptech a doma