Kokosový jogurt – základní jednoduchý recept

Kokosový jogurt je pro naši rodinu jedním ze základních jídel, svačinek a někdy i pozdních večeří. Je naprosto úžasný a tady je náš základní recept. Užijte si jej a rozhodně jej vyzkoušejte, tolik miliard probiotických kultur vaše střeva ještě nezažila. Vaše střeva a celé tělo vás bude za tento recept milovat :)

Ingredience:

• 400 gramů kokosové dužiny od Wild & Coco (dříve Mladý kokos) – dodají vám ji zmraženou v 400 gramových pytlících v termoboxu a tak si ji můžete koupit do zásoby a mít jednoduše v mrazáku
  • s kupónem RAWZUZKA získáte 100 Kč slevu na objednávku nad 500 Kč
• 2 lžíce kokosového cukru – nebojte, ten tam po pár hodinách nebude – je to potrava pro probiotika, aby se namnožily asi tak trilinásobně :) :) :)
• <250 ml filtrované vody
• 1 kapslička veganských probiotik – BODY BIOTICS (koupíte u Vitalvibe), Probiotika na řecký jogurt (koupíte od Wild & Coco) nebo probiotika od Garden of Life pro muže či pro ženy

Tohle vše dáte do mixéru a mixujete cca 2 minuty do mírného zahřátí směsi a hladké krémovité konzistence, pokud směs nesníte hned, už teď je to fakt velká mňamka, ale ještě to není jogurt.

Nalijte směs do skleněné dózy, nechejte otevřené víko a položte buď na parapet na sluníčko (to bude jogurt hotový asi za 4 hodiny) nebo nechejte 5 – 8 hodin v pokojové teplotě či vložte do sušičky a zvolte 38 stupňů Celsia a nechejte ho 7 hodin jogurtovat. A v průběhu ochutnávejte :)

Jogurt pak můžete uchovávat cca 7 dní v lednici. Víko zavřete, až bude jogurt vychlazený. Tedy nejlépe po pár hodinách.