Tento recept vychází z jednoho z mých nejznámějších receptů na domácí lámanou čokoládu. Chci vám ukázat i další variace a tato je skvělá hlavně pro děti. Obsahuje totiž spoustu čerstvého ovoce, které můžete obměňovat podle sezony.
Lámaná čokoláda s čerstvým ovocem
Course: Dezerty, ReceptyCuisine: RAW, vegan20
minutesTento recept vychází z jednoho z mých nejznámějších receptů na domácí lámanou čokoládu. Chci vám ukázat i další variace a tato je skvělá hlavně pro děti. Obsahuje totiž spoustu čerstvého ovoce, které můžete obměňovat podle sezony.
Ingredience
125 g kakaového másla
80 g kakaového prášku
1-2 banány
2-3 hrsti borůvek
2-3 hrsti malin
Postup
- Rozehřejte kakaové máslo ve vodní lázni.
- Jakmile je kakaové máslo roztavené, přidejte kakaový prášek, kokosový nektar a kokosové mléko.
- Mícháním vytvořte tekutou čokoládu.
- Položte na plech pečící papír a nalijte na něj celý objem čokolády tak, aby se rozprostřela na většinu plechu.
- Nasypte na čokoládu ovoce. Je čistě na vás, jaké použijete, jen doporučuji ho nakrájet na malé kousky. Maliny, borůvky, ostružiny a jahody budou s čokoládou vždy skvělé. Vyzkoušejte ale třeba i broskve, hrušky, švestky, třešně a višně, blumy nebo zralé mango.
Samozřejmě i do tohoto receptu můžete přidat nasekané oříšky nebo sušené ovoce. - Nechte čokoládu zhruba 15 minut ztuhnout v chladu.
- Čokoládu nalámejte a ideálně snězte hned, nebo do několika hodin.
Poznámky
- BALÍČEK PRO VÝROBU: S Vitalvibe jsme speciálně pro vás připravili výhodný balíček se vším, co pro výrobu lámané čokolády potřebujete (krom kokosového mléka). Pokud u Vitalvibe nakupujete poprvé, použijte v pokladně kupón LOVE pro 7% slevu. :-)
Další recepty na lámanou čokoládu
E-book ZDARMA: Čokoláda a rituální kakao
Stáhněte si 72 stránkový e-book o čokoládě a kakau, ve kterém vás naučím, jak si připravovat kakaové elixíry a vlastní čokoládu v té nejvýživnější podobě.
Nejprodávanější na Love of Raw
-
Profesionální mixér do domácnosti, RAW restaurací a fresh barů. Nejlepší mixér na přípravu RAW stravy. -
Výkonný šnekový odšťavňovač s extra velkým plnícím otvorem. Načerpejte energii a vitamíny ze štáv z ovoce, zeleniny i bylin.
- Sleva!
Procestovala jsem všechny RAW restaurace na Bali a vybrala ty nejlepší recepty z nich.